Le Château de Bel Ombre - Restaurant gastronomique

À propos

Le Château de Bel Ombre est un restaurant gastronomique installé dans un château colonial du XVIIIe siècle, au cœur d'un domaine sucrier historique de 2500 hectares dans le sud de Maurice. Le chef propose une cuisine fusion franco-mauricienne raffinée utilisant des produits du domaine et des pêcheurs locaux. Le cadre est exceptionnel : salle à manger dans le château restauré avec mobilier d'époque, ou terrasse avec vue sur les jardins tropicaux et les montagnes. C'est l'une des tables les plus prestigieuses de l'île, régulièrement classée parmi les meilleurs restaurants de l'océan Indien.

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